Libros sobre cerveza

¿Te gusta leer? ¿Quieres que te recomendemos libros sobre cerveza? Pues si es así, sigue leyendo, sino puedes leer el resto de nuestro blog (que por cierto también es lectura sobre cerveza)

Una pequeña selección para iniciarse en la lectura cervecera, con enlaces por si quieres comprar online los libros en versión papel y algunos en ebook, sino puedes pedirlos en tu librería habitual.

-Empecemos por los libros del dios de la cerveza, Michae Jackson. No, no es el cantante, sino uno de los mayores expertos que ha exisitido sobre cerveza. Sus libros son biblias. Recomiendo dos:



 -Y otros libros para iniciarse en el apasionante mundo de la cerveza:


Miss California IPA


  Nombre: Miss California IPA
  Marca: Freigeist Bierkultur
  Origen: Stolberg, Renania del Norte-Westfalia, Alemania
  Tipo: Imperial IPA  (¿qué significa esto?)
  Graduación: 8 %
  Presentación valorada: Botella 33 cc

  Cata: Color ámbar, rubio anaranjado, poco claro. Espuma blanca, cremosa, abundante y duración media. Aroma a pino y mango, con recuerdos a frutas del bosque. En boca poco cuerpo y carbonatación media. Semiseco. Sabor entra muy fuerte un golpe de pino y amargor, que da paso a toques frutales, de mango y cítricos. Se nota ligeramente el alcohol. Recuerdo muy amargo, refrescante.



 Estamos ante una IPA mas que decente. De origen alemán, que demuestran que saben hacer estilos no propios. Su originalidad, además de la etiqueta y el curioso nombre, está en los toques frutales, en especial que recuerdan a mango. Muy amarga, no apta para no aficionados a este estilo. Muy refrescante. Me gustó.







Hop Valley V.I.P (Vanilla Infused Porter)


  Nombre: Hop Valley V.I.P (Vanilla Infused Porter)
  Marca: Hop Valley
  Origen: Springfield, Oregon, EEUU
  Tipo:American Porter  (¿qué significa esto?)
  Graduación: 5,90 %
  Presentación valorada: Botella 46 cc

  Cata: Hop Valley VIP Vanilla Infused Porter es una porter contundente. Color negro con gran formación de espuma con una estabilidad buena. En nariz destaca sobre todo la vainilla, el chocolate amargo junto a caramelo y toque torrefacto. En boca mucho cuerpo, el primer sabor muy similar al aroma, con el amargor de chocolate y torrefacto con un gran sabor a la vainilla. El lúpulo que da en un segundo plano, pero se notan ligeros toques frutales del mismo. Dulce pero equilibrada con un final seco.



Una muy buena Porter, contundente de sabor, infusionada con vainilla que deja una cerveza no para todos los gustos. Destaca mucho la vainilla por lo que, siendo muy buena cerveza, llega a empalagar un poco al final de la degustación.




¿A cuánto equivale una PINTA de cerveza?

Una de las búsquedas de google que mas visitantes nos trae es de gente preguntándose a cuánto equivale una pinta de cerveza en litros. Y realmente en este blog, a pesar del título, no se encontraban la respuesta. Pues bien, vamos a solucionarlo y que no se nos escapen los potenciales lectores a wikipedia (página la cual hemos usado como una de las fuentes de este artículo).


Antes de nada la respuesta, después la explicación:


En Reino Unido, en Irlanda y en la mayoría de los países de la Commonwealth:

1 pinta = 568,26125 ml      

En Estados Unidos:
1 pinta =  473,17647 ml

La explicación: la pinta es una medida del llamado sistema imperial. La diferencia entre ambas es que en Inglaterra se usaba la medida de 20 onzas, mientras que en EEUU se varió a 16 onzas.

Y si alguien quiere mas información, pues ahí va:

La pinta imperial británica=0,0035714285714286 barriles imperiales=0,125 galones imperiales=0,5 cuartos imperiales=4 gills imperiales=20 onzas líquidas imperiales

La pinta estadounidense=0,0029761904761905 barriles estadounidenses=0,125 galones estadounidenses=0,5 cuartos estadounidenses=4 gills estadounidenses=16 onzas líquidas estadounidenses

¿Y cual de las pintas me sirven si pido una pinta en un pub o cervecería?

Pues en Europa se suele tomar la medida de la pinta inglesa y en Sudamérica la de la americana.

Aunque si en Europa te sirven una pinta de una cerveza americana en su vaso original, tendrá la medida de su pais de origen.


Y ahora si llegaste buscando esta información y te tragaste todo este rollo como para leer esta última frase. Disfruta del resto del blog y descubre el maravilloso mundo de este néctar de los dioses llamado cerveza.


  

BrewDog IPA Punk

  Nombre: BrewDog IPA Punk
  Marca: Brew Dog
  Origen: Fraserburg (ESCOCIA)
  Tipo: IPA  (¿qué significa esto?)
  Graduación: 6  %
  Presentación valorada: Botella 33 cc


  Cata: Color ambarino muy claro, con espuma blanca abundante que deja recuerdo. Aroma dominado plenamente por los lúpulos, herbal pero sobre todo frutal; con predominio de cítricos, en especial naranja. Cuerpo ligero con carbonatación media. En boca entra con amargor, para dejar toques cítricos muy marcados, a limón o pomelo. Final seco. Muy, muy refrescante, poco sabor alcohólico.



Estamos aquí ante una Indian Pale Ale de estos escoceses, que podrán ser mejores o peores, pero siempre llaman la atención con sus diseños, ocurrencias, pubs... Es una IPA a un estilo mas americano que británico. Es muy ligera, poco agresiva al paladar y muy, muy refrescante.
Particularmente, disfruto con ella.

Como curiosidad, en su etiqueta ponen la descripción en la que advierten que es de un gusto especial (como todas las IPAs) y que puede no gustar a todo el mundo, pero que no la hacen para que guste a todos.

¿Eres friki de Brewdog? ¿Qué tal una funda para tu móvil de Punk IPA? Para Iphone, Samsung Galaxy y otros modelos:



Feliz Nabeerdad: regalos navideños cerveceros

Llega la Navidad, con Papa Noel y los Reyes Magos. Convirtámosla en NaBEERdad, haciendo regalos del mundo de la cerveza. Además de lo mas obvio, cerveza, vamos a aportar ideas de regalos cerveceros:

 LIBROS DE CERVEZA:
Hay montones de recomendaciones desde ATLAS MUNDIAL DE LA CERVEZA hasta el Gran libro mundial de la cerveza

Puedes encontrar muchos mas libros pinchando AQUÍ 


MOLESKINE:
 Y para aquellos que les gusta ir tomando notas de todas las cervezas que prueban, pues un Moleskine - Cuaderno De Cata de Cerveza. ¿O cómo creéis que nosotros recordamos todas las notas de catas para elaborar este blog?



VASOS DE CERVEZA:
Y un regalo que a cualquier amante de cerveza le gusta es, por supuesto, unos buenos Vasos de Cerveza







DISPENSADOR DE CERVEZA:
¿Y qué tal un Dispensador de cerveza para poder echarte tus propias cañas en casa?




Y MUCHAS MAS IDEAS:

St.Peter´s Best Bitter

  Nombre: St.Peter´s Best Bitter
  Marca: St.Peter´s
  Origen: Suffolk,  INGLATERRA
  Tipo: Bitter  (¿qué significa esto?)
  Graduación: 3,70 %
  Presentación valorada: Botella 50 cc


Cata: Color amabarino, transparente. Espuma blanca, escasa, sedosa, desaparece rápido. Alta carbonatación, muy fina. Aroma muy suave, predominando los toques frutales, cítricos sobre todo, del lúpulo. Cuerpo ligero, sabor muy muy suave, con toques ligeros acaramelados y recuerdos de limón. Solo al final en el retrogusto aparece el amargor de las bitter.



 Las mas decepcionante de las cervezas de St.Peter´s que hemos analizado aquí (éste es el cuarto análisis de la marca de la botella molona). Es demasiado ligera. Sabor muy escaso para ser una Bitter, y aún mas para ser una Best Bitter, que suelen tener un poco mas de potencia que las bitter normales. Lo mejor, el gas ligero y abundante, y el retrogusto amargo que aparece. Lo peor, baja casi sin enterarse como una lager suave, con la diferencia que ésta vale bastante mas.



St.Peter´s Indian Pale Ale

  Nombre: St.Peter´s Indian Pale Ale
  Marca: St.Peter´s
  Origen: Suffolk,  INGLATERRA
  Tipo: IPA  (¿qué significa esto?)
  Graduación: 5,50 %
  Presentación valorada: Botella 50 cc

 Cata: Color dorado, traslúcido. Con espuma blanca, densa y abundante con duración media. Carbonatación muy abundante y fina. En aroma olores peculiares a tierra, a dátiles y a hierba. En boca, suave, muy suave, con toques dulces que sobrepasan al amargor de una Indian Pale Ale que solo se presenta en el final. Ligeros toque cítricos.




Lo mejor de esta cerveza, el diseño de su botella, característico de esta marca. La Indian Pale Ale es muy suave, demasiado en mi opinión. Ya no comparándola con las brutísimas IPAs americanas, sino con las marcas tradicionales británicas. Es agradable, pero sería floja incluso para ser una Pale Ale clásica.
Rica, pero escasa.


St.Peter´s Winter Ale

  Nombre: St.Peter´s Winter Ale
  Marca: St.Peter´s
  Origen: Suffolk,  INGLATERRA
  Tipo: Ale  (¿qué significa esto?)
  Graduación: 6,50 %
  Presentación valorada: Botella 50 cc

 Cata:  Color rubí oscuro, agranatado. Espuma abundante, persistente, de color  beige, densidad media. carbonatación media/alta. Aroma acaramelado con predominio de la malta; aunque con toques especiados a canela y nuez moscada. En boca refrescante a pesar de su fuerza. Sabor acaramelado con toques de café y chocolate, aunque alejado de una stout. Poca fuerza alcohólica.



Estamos aquí ante la Winter de los de Suffolk, los de la botella característica. Una Winter es una cerveza especial de Invierno (normalmente también de Navidad) con mas fuerza que su versión de todo el año y mas alcohol, para aquello de pasar mejor el frío. Como todas las de St.Peter´s, muy clásicos en sus elaboraciones a pesar de ser cervecería joven, han hecho una versión no especialmente fuerte de este tipo cerveza. Es decir, es potente, pero comparada con la mayoría de las Winter es suave.
Es compleja y está muy bien acabada. Es muy rica, pero en relación calidad/precio a mi me queda corta.



St.Peter´s Cream Stout



  Nombre: St.Peter´s Cream Stout
  Marca: St.Peter´s
  Origen: Suffolk,  INGLATERRA
  Tipo: Stout  (¿qué significa esto?)
  Graduación: 6,50 %
  Presentación valorada: Botella 50 cc

  Cata: Color muy oscuro, opaca. Negra salvo a trasluz que deja unos toques de rubí o violetas muy ligeros. Espuma densa, generosa, de color amarronado, la cual se disipa pronto sin dejar recuerdo alguno. Carbonatación baja.
En nariz entra potente un olor a moka, a tostado notándose fuertemente la malta. Después el aroma predominante es el de chocolate negro con un recuerdo dulce.
En boca, entra fácil; suave, muy sedosa y agradable y de cuerpo medio. El sabor menor potencia  al esperado por tras lo sentido por olfato. Entra con sabor a pan dulce y chocolate; pasando tras el trago a café y chocolate con ligero amargor. No se nota su graduación en ningún momento. Agradable en boca.


Estamos aquí ante una de las cervezas de la joven marca St.Peter´s (nació en 1996); y para mi, la mejor que he probado de la marca. En general, como todas las St.Peter´s, es suave para su estilo. Pero está muy lograda la textura en boca, muy agradable.
De destacar el diseño de la botella característico de la marca, que atrae bastante.