Nombre: Happy Christmas & Happy New Year 2011
Marca: Anchor
Origen: San Franciso, California, EEUU
Tipo: Winter Ale (¿qué significa esto?)
Graduación: 5 %
Presentación valorada: Botella 35 cc
Cata: Color marrón, nada traslúcido. Espuma intensa beige, se disipa rápido, deja recuerdo. Carbonatación media. En olfato destaca la malta con toques dulces y el lúpulo en forma de especies, con recuerdo a café. En boca entra con predominio del cereal de la malta, con un final en el que aparece el lúpulo con sequedad y especiado. Cuerpo ligero, apenas se nota alcohol.
Se supone de ésta, ser una joya de la casa Anchor, de la que tengo gran simpatía. Hasta guarda año, tras año en el mas absoluto secreto que tipo de malta o lúpulo utiliza. Sin embargo, dentro de una calidad indudable, se me queda un poco corta para una cerveza especial. Demasiado suave para el aspecto que tiene, y demasiado poco compleja para el mito.
Sin embargo, no dejo de valorar su calidad.
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