¿Qué demonios es CAMRA y por qué el Reino Unido les debe su cerveza?

 Si viajas al Reino Unido, entras a un pub con solera y te pides una pinta de Real Ale que te sabe a gloria bendita, le tienes que dar las gracias a cuatro amigos que en 1971 se plantaron. Literalmente, se hartaron de la invasión de la cerveza industrial, pastosa y aburrida que los grandes grupos intentaban imponer. Así nació CAMRA (Campaign for Real Ale o Campaña por la Cerveza Real).

¿Su bendita misión? Salvar la cerveza tradicional británica
, esa que madura directamente en el barril del pub de forma natural, sin gas carbónico artificial añadido y que se sirve a la vieja usanza: a golpe de bomba de mano (los míticos handpumps). Lo que empezó como una rabieta de barra de bar entre cuatro entusiastas, hoy es una de las asociaciones de consumidores más potentes e influyentes del planeta, con miles de socios activos.

Para los británicos y para cualquier cervecero que se precie, CAMRA es un auténtico sello de calidad y un faro ineludible a seguir. Si ves su logotipo en la puerta de un pub o el local aparece recomendado en su mítica y anual Good Beer Guide, puedes entrar con los ojos cerrados: allí el producto se mima como si fuera oro líquido. Han salvado miles de pubs históricos de la demolición o la quiebra y han conseguido que la cultura del cask ale siga más viva que nunca. Así que ya sabes, la próxima vez que brindes en un pub británico, ¡hazlo levantando tu pinta a la salud de CAMRA!