Flying Dog Double Dog

  Nombre: Flying Dog Double Dog
  Marca: Flying Dog
  Origen: Frederick, Maryland, EEUU
  Tipo:  Double Pale Ale (¿qué significa esto?)
  Graduación: 11,5 %
  Presentación valorada: Botella  35 cc.


  Cata: De un marrón muy anaranjado con fuerte turbiedad, muy opaco. Espuma beige mas abundante de lo habitual en estos niveles de graduación, bastante cremosa y duración media. El olor muy intenso en botella y al servirla, al removerla vuelve a aparecer; olfato a malta, a bizcocho y a alcohol. En boca muy potente, muy dulce, acaramelada, con el toque de amargor de las pale ale americanas y recuerdo de alcohol. Recuerda a una bitter fuerte.


Las Flying Dog no dejan indiferentes. Las cervezas de Maryland, con sus llamativos nombres y diseños innovadores, nos traen unas cervezas de una calidad sin discusión. Al gusto son difíciles, no las que gustan al público general, y en este caso mas. Recomendable para los que gustan de cervezas intensas y con gran graduación, como es mi caso. Es muy, muy buena, pero requiere pausa y temple para saborearla. Ideal para después de una cena.